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チャジャンミョン (韓国ジャ-ジャ-麺)

よく韓国に行く人から、チャジャン(韓国の黒豆みそ)を粉にした物を頂いた^^
韓国語はペラペラだ^^

Ja-1

なんと50人前あって500円くらいと激安です。
今まで作った事がないが、作り方を訳してもらって挑戦してみた

2年程前 韓国に行った時食べたジャ-ジャ-麺は美味かったですが・・

1回目はレシピ通りにやってみたが・・家族から不評だった
食べた時の味が思い出せないが・・もっと深みのある味だったよぉ~な・・
乾麺(うどん)が何か違うよぉ~な・・

色々研究してみて、後日2回目を作ってみた。
水を入れるがこれを中華の元を加えてみた、後コチュジャンを少々
チャジャンを油で炒めるとコクが出るとの情報を見て同じようにしてみた。
後ハチミツを加える事でまろやかさも出るかと・・

Ja-2

この黒いソースだ・・

2回目は乾麺だがラーメンとスパを用意してみた。
茹でてよく水を切って、ゴマ油を絡めてみた。

Ja-3
これは1回目です・・ 2回目撮り忘れた

2回目は味が近くなった気がするが・・何か足りない^^;
でも美味いと・・これならもう一度食べたいと思うと

韓国料理 美味いですね チヂミもやってみましたが美味いです!
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テーマ : ブログ日記
ジャンル : ブログ

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No title

チャジャンミョン 私も大好きですv-363
インスタントのチャジャンミョン 『一品』も美味いですよ。

No title

インスタントって日本で売っていますか?
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プロフィール

ふらっぷ

Author:ふらっぷ
岡山県にある瀬戸内海が綺麗に見える場所で
ログハウス生活を送っています。
前には海あり 後ろには山ありで大自然に囲ま
れ海の幸・山の幸に恵まれ楽しく過ごしていま
す。
神島にて鉄板焼 一本松をOPENしました。

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